这句诗“白头并非雪可替”出自唐代诗人刘禹锡的《留别王二十舍弟》。全诗如下：白头并非雪可替，遇见已是上上签。

风吹雪散故人离，陌路只当忆往年。这首诗表达了作者对故人的思念之情，其中“白头并非雪可替”表示彼此的心意不是雪可以代替的，而“遇见已是上上签”则表达了作者对相遇的珍视和感恩。