酵母单杂交实验是一种研究 DNA 与蛋白质之间相互作用的实验方法。其原理是将一段已知的 DNA 序列（称为“诱饵”序列）与一个报告基因（如荧光素酶）相连，并将其转化到酵母细胞中。然后，将酵母细胞与一个含有已知蛋白质（称为“靶蛋白”）的溶液一起培养，如果诱饵序列与靶蛋白发生了相互作用，则报告基因就会被激活，产生荧光或其他可检测的信号。

在酵母单杂交实验中，诱饵序列通常是一个已知的转录因子结合位点，而靶蛋白则是一个可能与该位点结合的蛋白质。如果诱饵序列与靶蛋白发生了相互作用，则转录因子就能够结合到结合位点上，从而激活报告基因的表达。通过观察报告基因的表达情况，就可以判断诱饵序列与靶蛋白是否发生了相互作用。

酵母单杂交实验具有简单、快速、灵敏等优点，已经被广泛应用于研究 DNA-蛋白质之间的相互作用，以及鉴定新的转录因子和其他蛋白质分子。