围棋中一颗子吃掉一整盘棋的情况，通常发生在对弈过程中，一方通过巧妙的着法，利用对方的疏忽或错误，使得对方的棋子失去所有“气”，从而被吃掉。这里的“气”指的是一个棋子在棋盘上与它直线紧邻的空点。当一个棋子周围的所有气都被对方棋子占据时，这个棋子就被吃掉，从棋盘上移除。

在围棋中，吃掉对方棋子的过程被称为“提子”。当一方棋子被完全包围，且没有气可供移动时，这些棋子就需要被提走，意味着这些棋子被对方吃掉了。在某些情况下，尤其是当对方的棋子形成一个大块时，一颗关键的棋子可能会切断这块棋的所有气，导致整块棋被吃掉。

因此，虽然看起来是一颗子吃掉了整盘棋，但实际上是因为这颗子切断了对方整块棋的所有气，使得整块棋都被吃掉。这体现了围棋中局部与全局的紧密联系，以及巧妙运用策略的重要性。