反应了美索不达米亚文明的葡萄酒商路脉络，即平原北部山区是优质葡萄酒产地，平原北部沿河地带则发挥着葡萄酒的批发与分销功能。

两河流域农业兴起是商业发展的前提，人们种植谷物、大麦、果蔬，早期主要是将过剩的作物和水果用于酿造啤酒和葡萄酒，待农业发展到一定程度以后，又开辟出专门以生产酿酒原料为目的的农场和葡萄园，产出的酒可以用作工人的薪酬，工人拿到酒以后也可以用来换取别的生活必需品，只不过这里起着货币功能的酒类，主要还是啤酒。