蒸灰枣的步骤如下：首先，将灰枣洗净后放入碗中，加入适量清水，不要过多以免影响口感。

其次，将碗放入蒸锅中，加入适量的水，将蒸锅置于火上，开大火蒸15-20分钟。

最后，将蒸好的灰枣取出，待凉后即可食用。蒸出来的灰枣外层细腻软糯，内部甜度十足，食用时口感鲜美，营养丰富，食用起来很健康，非常适合孩子和老人食用。