潮汕人的精神和信念是坚韧不拔、团结奋进和勤俭持家。他们历经风雨，依旧不放弃，富有开拓精神和敢于创新的决心。同时，潮汕人注重家庭和睦、互相扶持，形成了团结拼搏的集体意识。

他们品德高尚、务实肯干、勤劳勇敢，重视节约和珍惜资源，把家庭生活和社会事业发展融为一体。潮汕人的精神和信念是华南文化的重要组成部分，同时也是中国传统文化的珍贵遗产。