从虾头部分往下数第三个关节处，拿卡针尖利的部分对准虾线下方戳进去。

然后将卡针往上挑，动作不能太快，稍显温柔。虾线就会被挑上来，先去掉虾头部分的虾线，然后再去掉尾部的虾线。

一般来说虾头部分的虾线不会断，但总会有那么几只虾线会从中断掉。

虾黑色杂质几乎全聚集在头部的虾线上，因此假若中间不小心断掉了也没事，只要头部附近的虾线被拉出来就可以了。