卤制鸭货的香料配比没有固定标准，通常根据个人口味和当地习惯进行调整，但一般的香料配比如下：

- 八角 5-10克

- 桂皮 5-10克

- 丁香 3-5克

- 草果 2-4个

- 香叶 5-10克

- 花椒 10-15克

- 干辣椒（可选）适量

- 小茴香 5-10克

- 陈皮 5-10克

- 甘草 5-10克

- 白扣（白豆蔻）3-5克

- 黑胡椒粒 5-10克

- 良姜 5-10克

- 砂仁 3-5克

以上香料总量根据50斤鸭货来计算，需要适当增加。通常情况下，每500克鸭货需要大约10-15克的香料。因此，对于50斤（约合25千克）鸭货，可能需要大约250-375克的香料。

需要注意的是，香料的种类和用量可以根据实际情况和个人口味进行调整，而且不同品质和产地的香料其味道强度也有所不同，因此在实际操作中需要灵活掌握。此外，卤水中还需加入足够的盐、酱油、料酒、冰糖等调味品以增加风味。