1、直接消耗餐料购入

借： 主营业务成本

贷： 库存现金 / 银行存款 / 应付账款

2 、需要入库餐料购入

借： 原材料 - 餐料

贷： 银行存款 / 应付账款

3 、后厨领用餐料（月末汇总做）

借： 主营业务成本

贷： 原材料 - 餐料

4、 月末将已经入库未付款餐料入账

借： 原材料 - 餐料

贷： 应付账款

5 、将月末厨房未使用的餐料冲减成本

借： 原材料 - 厨房

贷： 主营业务成本

6 、餐厅收银员缴款

借： 库存现金 / 银行存款

贷： 主营业务收入 — 餐饮收入