隅田川咖啡确实可以用冷水泡。隅田川胶囊咖啡是一种液体浓缩咖啡，它支持使用热水、冷水或牛奶进行冲泡，因此可以根据个人口味调整比例和甜度1。此外，隅田川咖啡的冲泡方法中提到了使用冰水或牛奶冲泡，并建议放在冰箱里冷藏12个小时2。

还有一种方法是将隅田川咖啡液放入180ml冷水中，上下拉抽15次后放入冰箱冷藏8小时，取出后还可以加上奶油3。因此，隅田川咖啡不仅能冷水泡，而且还有多种冲泡方式和添加选项，如加入牛奶、豆奶、椰奶、冰淇淋等，非常适合制作花式咖啡