农村杀猪的方式如下：

准备工具：包括刀、砍劈斧、大桶或水缸、大锅等。

选择健康的猪：选择健康、体形适中的猪进行屠宰，屠宰前要检查猪的身体是否有伤口或者疾病。

绑猪：将猪绑起来，然后用刀将它的喉咙割开，让血流出来。

放血：将猪的动脉和静脉处割开，将血液流出。

开膛：将猪的腹部剖开，取出内脏。

清洗：用清水洗净猪肉，去掉多余的血液和内脏。

切割：将猪肉切成适合食用的形状。

以上步骤仅供参考，不同地区可能会有些许不同。