长沙的《霸王别姬》演出时间是在8月3日晚8点，演出地点是长沙音乐厅湘江大厅。这是一场由北京京剧院带来的经典名段晚会，将为戏迷朋友带来传统戏剧之美。如果对这场演出感兴趣的话，可以在相关售票平台或者剧院官网查询更多的演出信息哦。希望我的答案可以帮助到你，如果你还有其他问题，欢迎继续向我提问。