金目鲈的钓法是钓底或半水，取决于水深和鲈鱼的活跃度。在水较浅或鲈鱼活跃的情况下，钓底效果更好，可以使用铅坠将鱼饵沉入水底。

若水较深或鲈鱼离底较远，则半水钓更为有效，将鱼饵悬浮在鲈鱼巡游水层附近。钓底时，应将鱼饵放在水底障碍物或结构附近，如岩石或沉木。半水钓时，应将鱼饵放在鲈鱼经常出没的中上水层。