宜宾的面条种类有很多，以下是一些常见的宜宾面条种类：

燃面：是宜宾最具特色的传统小吃之一，因其油重无水，引火即燃，故名燃面。

生椒牛肉面：以牛肉和辣椒为主要食材，面条劲道，牛肉鲜美，辣味十足。

姜鸭面：以鸭肉和姜为主要食材，味道鲜美，面条劲道。

辣鸡面：是一种口味重的面食，非常辣，适合喜欢辣味的食客。

京酱面：是一种以酱油、糖、淀粉等为主要调料的面食，味道鲜美。

鸡杂面：以鸡杂为主要食材，味道鲜美，具有一定的口感和嚼劲。

蹄花面：是一种以猪蹄为主要食材的面食，营养丰富，味道鲜美。

三鲜面：是一种以猪肉、鸡肉和鱼肉等为主要食材的面食，味道鲜美。

肥肠面：以肥肠为主要食材，味道鲜美，面条劲道。

牛肉面：以牛肉为主要食材，味道鲜美，面条劲道。

排骨面：以排骨为主要食材，味道鲜美，面条劲道。

蹄花面：是一种以猪蹄为主要食材的面食，营养丰富，味道鲜美。

以上只是宜宾面条的一部分种类，还有很多其他种类的面条值得尝试。