长沙市拥有9个湖南省级非物质文化遗产。分别包括菊花石雕，湘绣，浏阳烟花制作技艺，臭豆腐制作工艺，，火宫殿庙会文化等等。其中来自宁乡的菊花石雕是其中独具风格的一个项目。菊花石雕是利用河滩当中天然的具有菊花形态的石头进行造型雕刻而成的石雕作品。