电热水壶烧水时，水壶内的杂质和污垢可能会导致水的异味，而这个问题可以通过简单的方法解决。

首先将水壶内加入适量的白醋，加入的量不要超过水位线。然后将水煮开，并保持沸腾约5-10分钟，最后将水倒掉，用清水冲洗干净即可。如果还有异味，可以多次重复这个步骤。此外，保持水壶的清洁也是重要的，每次使用后及时清洗和擦干水壶，长期使用时也可以定期清理电热水壶内壁和加热器，避免积垢。