上林赋临摹字帖所采用的字体是楷书。楷书是中国汉字书法中的一种，气度宽厚，端庄稳健，条理分明，得体大方，被誉为“书法之正”。上林赋是东汉时期文学家陈寿所作的一篇文赋，它寄托着作者对自然的热爱和对人格塑造的思考，充满豪迈激昂之气。临摹字帖可以帮助书法爱好者提高自己的字体水平，并能更好地领悟和理解书法艺术的精髓。