可以采取以下几个步骤：

泡发：先将鱿鱼干用清水泡发，时间根据鱿鱼干的厚度而定，可能需要几个小时或者一夜。泡发的目的是让鱿鱼干重新吸收水分，变得柔软。可以适当加入一些料酒或白醋，帮助软化鱿鱼肉质。

清洗去腥：泡发好的鱿鱼干需要彻底清洗干净，去除表面的杂质和内部的沙子。可以用盐和面粉搓洗，之后冲洗干净。

切片：将泡发后的鱿鱼干切成适当大小的片或条，便于煎制。

高温快煎：在煎制鱿鱼干时，应该使用大火快速煎制。可以先在锅中加热油至冒烟，然后迅速放入鱿鱼片，煎至两面金黄，表面微微焦脆即可。这样可以减少水分的流失，保持鱿鱼干的鲜嫩。

调味：在煎制过程中，可以根据个人口味添加适量的调味料，如蒜末、辣椒、酱油等，增加风味。

注意时间：鱿鱼干不宜煎制过久，否则会变得过硬。一旦两面煎至金黄色，即可出锅。

搭配烹饪：为了让鱿鱼干更加鲜嫩，可以在煎制前先用开水焯一下，或者在煎制后搭配一些蔬菜一起炒，增加菜肴的水分和口感。