做法步骤：



第1步、红菜苔撕掉筋膜，掰成小段。



第2步、洗净沥干水份。



第3步、蒜头切碎，事先准备好调料，全程爆炒，时间不宜太长。



第4步、热锅热油下入花椒。



第5步、放入蒜末爆香。



第6步、投入红菜苔加适量食盐快速翻炒均匀。



第7步、加一匙豆豉辣椒油。



第8步、一边翻炒一边加一勺陈醋，炒至断生即可。