农业银行星级的更新时间为每月10号。该服务采用星级代替原有的个人客户等级，并正式实行个人客户星级服务。

以上信息仅供参考，具体更新时间可能因地区或银行内部调整而有所差异，建议咨询农业银行客服以获取最准确的信息。