搓橄榄是一种将橄榄果放在两掌间轻轻搓揉以去除果肉，获取橄榄核的过程。

橄榄是一种果实，其果肉多汁且味道苦涩，而橄榄核则质地坚硬，可用于制作工艺品或用于某些特定的用途。为了获取橄榄核，人们会采用搓橄榄的方法。通过轻轻搓揉橄榄果，果肉可以被去除，留下干净的橄榄核。这一过程需要一定的技巧和耐心，以确保不损坏橄榄核。

搓橄榄这一行为常见于一些文化和传统中，例如在地中海沿岸的一些国家，人们会用手工搓橄榄来获取橄榄核，并将其用于制作橄榄油或作为装饰品。

搓橄榄也被视为一种传统的技艺和文化活动，代表着一种传统的生活方式和手工艺技能。

总之，搓橄榄是一种特定的手工艺技能，用于去除橄榄果肉并获取橄榄核，它在某些文化和传统中具有重要的意义和价值。