牛奶白多乐士不会发黄，因为白多乐士是以乳清蛋白为主要原料制成的，而乳清蛋白是一种白色的蛋白质。如果白多乐士发黄，可能是由于过期或受到了氧化的影响。

在存储或加工过程中，如果白多乐士受到氧化的影响或长期存储，可能会使其中的脂肪和蛋白质分子发生分解，导致其颜色变黄。因此，正确存储白多乐士，避免过期和氧化，是保持其色泽的关键。