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枣蛋馍馅怎么调好吃
时间:2025-04-11 06:42:01
答案

用料

鸡蛋 4

赤豆 100g

花生 100g

芝麻 50g

麻花 500g

柿饼 500g

蜜枣 200g

面粉 1000g

花椒叶 20g

蜂蜜 100g

做法

1.赤豆泡水8小时后煮软晾干待用!

2.花生泡水两小时晾干后待用

3.柿饼去蒂、蜜枣或大枣切丁备用,注意切丁一定要打散,不能粘在一起。

4.酥麻花拍碎备用,可装袋子里用擀面杖敲碎,不能太大,也不能太碎,没有麻花可用酥沙琪玛代替。

5.将处理过的赤豆、花生(去皮)、柿饼、蜜枣或大枣、麻花、芝麻加蜂蜜搅拌混合在一起,最好再加点点心陷,增加甜度,比如枣泥、豆沙、伍仁馅等

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