青岛烧饼是一道色香味俱佳的特色小吃，它的做法是先将面粉揉成面团，加入适量酵母、白糖、鸡蛋、油和水，然后让它发酵至两倍大小。

将发酵好的面团分割成小块，用擀面杖将其压成薄饼状，并在饼上刷上鸡蛋液、油和芝麻，再烤至表面微黄即可。青岛烧饼皮脆馅酥，鲜美可口，深得人们喜爱。