人体消化道模型制作需要选择合适的材料，例如泡沫板、塑料管、纸板等，将模型分为口腔、食道、胃、小肠、大肠等部分。

制作过程中需要按照人体解剖学结构制作，并注重细节，如口腔中的牙齿、舌头和唾液腺等。同时，模型中应加入模拟消化功能的化学试剂，如胃酸和胰液等。

制作完成后，可通过观察模型，深入了解消化道的结构和功能，有助于教学和学习。