根据个人胃口，盛斋元酱牛肉店是不多的真正还原天津酱牛肉传统做法口味的商家哟。天津传统酱牛肉口感紧致纤维感明显自然出肉率低成本高，但牛肉特征明显(否则就是猪肉口感了)。现在能吃到养殖成熟期足够的紧致牛肉(及其他肉类)很少了(香港还是很多)，这家店非常值得推荐。