泰国煎饼果子（ขนมจีน）是一道非常受欢迎的泰国小吃，它的做法如下：

所需材料：

面粉 100 克

鸡蛋 1 个

牛奶 100 毫升

糖 50 克

植物油 适量

泰国甜辣酱 适量

花生酱 适量

炼乳 适量

炸葱酥 适量

油条 适量

步骤：

将面粉、鸡蛋、牛奶和糖混合在一起，搅拌均匀。

在平底锅中倒入适量的植物油，加热至油热。

将面糊倒入平底锅中，煎至两面金黄。

将煎饼取出，涂上泰国甜辣酱、花生酱和炼乳。

放上炸葱酥和油条，即可享用泰国煎饼果子。

泰国煎饼果子可以配上泰国甜辣酱、花生酱、炼乳等不同的酱料，口感更加丰富。如果你喜欢更加酥脆的口感，可以在煎饼的表面涂上适量的蛋液，再煎一次。希望你喜欢这道美味的泰国小吃！