男人晚上适量生吃大蒜可以为身体提供碳水化合物等营养，但长期大量食用大蒜对身体有一定危害。

大蒜中富含66.6g水分、4.5g蛋白质、27.6g碳水化合物、7.0mg维生素C、302mg钾等。通常男人晚上适量吃生大蒜可以在一定程度上补充机体所需营养物质，还能为机体提供能量。