烧饼是河南的。

开封高炉烧饼是河南省开封地方传统名吃，历史悠久，已有上千年的文明历史记载。高炉烧饼以工艺简单、烧饼加牛肉为特色，烧饼颜色焦黄，放置在木炭上慢烤，随着烧饼的成熟，香气四溢令人垂涎。