通常来说，煮豆前应该先进行点豆，因为点豆可以去掉豆子表面的皮壳和杂质，从而保证后续煮出的豆子口感更好、更易消化吸收。同时，点豆还能有效减少煮豆时间，节约能源。不过具体情况也要根据不同的豆类和煮法来定。