在《仙剑新的开始》中，可以觉醒的职业包括剑仙、灵剑士、御灵师、龙战士、舞妖等，每个职业都有独特的技能和属性加成，通过合理的选择可以打造出最适合自己的角色。

觉醒条件包括等级、任务、物品等，同时觉醒后还能解锁更强大的技能和装备，提升角色的战斗力。因此，玩家在游戏中应该根据自己的需求和游戏进程来选择合适的角色，并及时觉醒以提高实力。