将桃子清洗干净，削掉外皮，去除果核，切成小块放入容器中，添加冰糖、白酒，静置一个月即可。

清洗桃子时，可以用清水将桃子表面打湿，添加食用盐搓洗，这样可以将桃子清洗的更加干净。制作桃子酒的容器需要洁净无油，以免影响桃子的品质和口感。