鱼圆香菜汤是一道美味方便的汤品，制作方法简单易行。首先，将新鲜鱼肉去皮去骨，剁成细泥，加入适量淀粉和调味料搅拌均匀，揉成鱼圆。

然后，烧开清水，放入姜片和葱段煮开，放入鱼圆煮熟，加入适量盐和味精，最后加入新鲜的香菜叶拌匀即可。这道汤品清爽可口，营养丰富，是一道适合全家享用的佳品。