陕西羊肉泡馍辣椒制作方法是材料:新鲜红辣椒、盐、高度白酒。

1.选用新鲜红辣椒洗净控干水分(记住一定要控干水分;不能有一点水渍,不然在发酵过程中容易变质。)然后剁碎,越细越好。

2.把剁好的辣椒加入盐拌匀,每一斤辣椒放入1-2两的盐,然后加入高度白酒,(切记不能加太多,不然做出来会水太多,有酒香味就行。

3.把拌好的辣椒酱放入瓶子,或者罐中,密封好,封存十天左右就可以吃了。