生猪蹄儿，要想去掉猪脚上的脚盖，其实处理的方式方法十分简单，如果用开水在里面八角盖煮一煮烫一烫，然后用锤子一炸，他就脱下来了，他就像人的鞋子一样，再一个办法就是用喷灯对角盖进行高温处理，然后也是用锤子一砸它就掉下来了，