要解决vivo X60应用限制无法截屏的问题，您可以尝试以下几种方法：
- 在手势控制中找到智能截屏，并开启该功能。
- 返回到您想要截屏的应用界面，使用一个手指关节轻击屏幕，不要松开，画一个圆形。
- 屏幕上会自动出现一个截图的方框，您可以调整方框的大小和位置，然后点击保存。
2. **关闭应用截屏限制**：
- 在设置中找到应用管理或应用权限设置。
- 找到受影响的应用，关闭其截屏限制功能。
3. **使用第三方工具**：
- 如果您的手机系统版本较低（安卓8以下），可以尝试使用如“轻松截屏”等第三方应用来获取Root权限后进行截屏。
- 对于安卓9及以上系统，可能需要使用Xposed框架中的特定模块来突破截屏限制。
4. **使用PC同步软件**：通过安装官方的PC同步协作软件，如安联Anlink等，可以在电脑上操作手机进行截屏。
5. **虚拟机法**：在手机上下载并安装虚拟框架类软件，然后在虚拟环境中运行受限应用并进行截屏。
请注意，以上方法的可行性可能因手机系统版本和具体应用的限制而异。如果上述方法都无法解决问题，建议您联系vivo客服获取进一步的帮助。同时，操作前请确保您了解相关风险，并谨慎处理敏感信息，以防泄露。