安井鱼丸豆腐五斤一包大约有60个左右。这个问题涉及到一些推断和假设，因为具体的数量可能会因每个鱼丸豆腐的大小而有所不同。一般来说，市面上出售的鱼丸豆腐比较标准化，因此大约可估算每个的大小。如果我们将五斤的鱼丸豆腐均分成60个，那么每个鱼丸豆腐的重量大约为83克。需要注意的是，在不同的地方或不同的厂家生产的鱼丸豆腐可能略有不同，因此这个估算只是一个近似数值。