不需要。

一般来说，小龙虾在经过热水焯煮后，不建议再用冷水处理，因为这会损害龙虾肉的口感。相反，建议让龙虾自然冷却。

同时，小龙虾的水煮时间不能过长。通常情况下，当水煮沸后，大约需要3-5分钟。如果时间过长，小龙虾的肉质会变得紧实和老旧，进一步的烹饪可能会影响其原有的鲜嫩口感。