不锈钢地沟暗沟的制作需要先将沟槽开挖至规定深度和宽度，然后进行地面平整和压实，接下来按照设计图纸进行模板制作和放线，根据要求焊接不锈钢板材，同时安装支撑架和接头，进行防水处理和管道布置，最后进行检查和验收，确保地沟暗沟的质量和使用效果。