1.准备材料。

牛肉逆着纹路切片，用玉米淀粉，胡椒粉腌制十分钟。

2.米饭准备一些备用。

3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入牛肉白菜，葱花翻炒片刻。

4.倒入米饭一起大火快速翻炒。

5.用铲子按压均匀。

6.加入一勺生抽。

7.老干妈辣椒酱适量。

8.加入少许盐，大火快速翻炒均匀出锅。