营运资本周转率的计算公式是：营运资本周转率=营业收入÷营运资本。

其中，营运资本是指企业流动资产减去流动负债后的净额。营业收入是指企业在一定时期内销售产品或提供服务所获得的收入。

营运资本周转率反映了企业营运资本的周转速度，即企业每一元营运资本在一定时期内所带来的营业收入。一般来说，营运资本周转率越高，说明企业营运资本的利用效率越高，企业的经营效率也越高。