鄂尔多斯地处草原地带，属于内蒙古地区，饮食以草原风味为主。鄂尔多斯人的主食以面食为主，如手擀面、锅贴、包子等地道小吃，都是非常受欢迎的美食。此外，当地还有著名的羊肉煲和炒米饭。虽然大米饭在中国的南方地区较为常见，但在北方地区并不普遍，鄂尔多斯也并不例外。因此，从主食的角度来看，鄂尔多斯更偏向于面食。