1.造型好

提拉米苏是不需要像普通蛋糕一样需要烘焙的，它是直接用奶酪，淡奶油以及鸡蛋制作而成的，所以好的提拉米苏在制作完成之后，放入冷藏柜冷藏一下，造型就出来了，而且不容易软塌，软硬度刚刚好。用勺子轻轻敲击表面，还有非常Q弹的感觉，这样的提拉米苏才是最好的。

2.口感细腻

如果是品质好的提拉米苏，它吃上去的口感非常好，香，滑，甜，细腻，虽然柔软但是还是带有一些质感的，所以层次很丰富。如果细细品味的话，还能感受到回味的朗姆酒的香气以及淡淡的可可粉的苦味，而这两种味道只有在好的提拉米苏才能品尝出来。

3.轻薄

提拉米苏的经典之处就是在最上面会撒上一层可可粉，让它看上去颜值非常的高。真正品质好的提拉米苏，这层可可粉非常轻薄，甚至轻吹一口气就可以把它吹跑，不会粘在上面，所以吃的时候一定要屏住呼吸，否则很容易呛到。