小米养胃的正确吃法，就是熬粥喝。

1、取小米半斤，用清水洗干净，并且用清水浸泡小米30分钟。

2、用煮粥专用锅，锅内加多半锅水。

3、把水烧开，倒掉浸泡小米的水，把小米倒入锅内，烧开后，改小火熬粥。

4、25分钟后，放食用碱少许。

5、再熬5分钟，关火出锅。