在Mac版的Photoshop中，对蒙版进行反相操作的快捷键是“Command + I”。这个快捷键可以快速地给图层或蒙版执行“反相”操作，即将蒙版中的白色部分变为黑色，黑色部分变为白色，从而实现蒙版的反转效果。

除了快捷键，你也可以通过菜单栏中的“图像”>“调整”>“反相”来执行相同的操作。在蒙版编辑状态下，这个命令将只对当前选中的蒙版起作用。

在进行蒙版反相操作时，请注意确保你已经选中了要操作的蒙版图层。此外，由于反相操作会改变蒙版的颜色信息，因此在进行此操作之前，建议先备份你的工作，以防意外情况发生。

总的来说，使用快捷键“Command + I”可以方便快捷地对Mac版Photoshop中的蒙版进行反相操作，提高你的工作效率。