材料:
茯苓20克
黑芝麻30克
小茴香3克
糯米粉30克
红糖或罗汉果零卡糖20克
盐1克
椰子油适量
步骤:
将糯米粉和茯苓粉混合在一起,放入小碗中,然后放入蒸锅中蒸10分钟,取出晾凉。
在热锅中将黑芝麻炒香,然后将其放入料理机中搅打成粉末。
将炒香的黑芝麻粉末、小茴香和盐加入到茯苓糯米粉中,用手抓搓均匀,形成一个不松散的面团。
将面团放入铺有保鲜膜的模具中,用手指压实、压紧,然后倒扣出糕体。
最后,将糕体切成适当大小的小块即可食用。
温馨提示:
如果使用的是大颗粒的冰糖,需要先用料理机将其搅打成粉末。
如果使用的是椰子油,可以根据个人口味调整用量。
可以根据个人喜好调整糕体的大小。