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陈允斌茯苓茴香芝麻糕的做法
时间:2025-04-12 00:35:05
答案

材料

茯苓20克

黑芝麻30克

小茴香3克

糯米粉30克

红糖或罗汉果零卡糖20克

盐1克

椰子油适量

步骤

将糯米粉和茯苓粉混合在一起,放入小碗中,然后放入蒸锅中蒸10分钟,取出晾凉。

在热锅中将黑芝麻炒香,然后将其放入料理机中搅打成粉末。

将炒香的黑芝麻粉末、小茴香和盐加入到茯苓糯米粉中,用手抓搓均匀,形成一个不松散的面团。

将面团放入铺有保鲜膜的模具中,用手指压实、压紧,然后倒扣出糕体。

最后,将糕体切成适当大小的小块即可食用。

温馨提示:

如果使用的是大颗粒的冰糖,需要先用料理机将其搅打成粉末。

如果使用的是椰子油,可以根据个人口味调整用量。

可以根据个人喜好调整糕体的大小。

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