目前，环县车道镇信用社的存款利息为3.25%。

这是因为现行政策规定全国范围内存款利率均按照同一个标准执行，目前标准为3.25%。

此外，存款利率还会受到市场需求和银行资金成本等因素的影响而有所浮动。

值得延伸的是，除存款利息外，还有货币基金、理财产品等多种理财方式可供选择，因此在选择理财方式时需要慎重考虑自身情况和资金风险承受能力。