三文鱼冰块的做法

一、准备食材：

三文鱼1条，生抽5克，料酒3克，盐1克，糖1克，水30-40克（可根据自己喜欢调整调料量）。

二、开始烹饪：

1.三文鱼切片（厚约0.3厘米），放入盐、生抽、料酒、糖、水混合拌匀，拌到汤汁凝固发出清香，然后去掉多余的酱汁，倒入模具，把鱼片铺平；

2.将模具放入冰箱冷冻，经过6-8小时就可以拿出来了；

3.带上小刀，取出三文鱼冰块，放在盘中即可享用；

4.可以根据自己的口味添加番茄酱、传统酱汁等调料。