7天左右 香肠吹7天左右时间可以吃,晾置的过程中可以接受散射光,能够加快香肠的凝固以及干燥,但是如果处于南方湿润地区,空气中的湿度比较大,香肠的晾干时间一般要延长到15天左右时间。