多肉植物变红的过程受到光照、温度、水分和季节变化等多种因素的影响。以下是促进多肉植物变红的养护方法：

1. 充足的日照：多肉植物需要足够的阳光才能产生红色素。尽量将多肉植物放置在阳光直射的地方，每天至少需要4-6小时的光照。如果是室内养护，可考虑使用补光灯。

2. 控制浇水：多肉植物喜欢干燥环境，过多的水分会稀释植物体内的色素。在生长季节，土壤表面干燥后再浇水，避免积水。冬季进入休眠期时，要减少浇水频率。

3. 适宜的温度：多肉植物在凉爽的气候中更容易出现红色。夏季高温时，可以适当遮阴，避免叶片晒伤；秋季和春季是多肉植物颜色变化最为显著的时期。

4. 营养管理：适量施肥可以帮助多肉植物健康生长，但过量的氮肥会促进绿色素的生成，不利于颜色变红。可以选择磷钾肥，促进花色素的形成。

5. 环境刺激：温度的急剧变化，如夜间温度比白天低很多，也可以刺激多肉植物产生更多的红色素。此外，适度的干旱和温差也有助于颜色的变化。

6. 品种选择：有些多肉植物品种本身就容易变红，如黑法师、霜之舞等，选择这些品种可以更容易观察到颜色的变化。

综合以上因素，通过调整养护环境和管理方式，可以有效促进多肉植物的颜色变化。不过，每种多肉植物的具体需求可能有所不同，因此，在养护过程中还需要根据植物的具体反应灵活调整。